La véritable tarte à la praline rose façon Richard Sève

praline rose gateau haute pâtisserie tarte sucrée

Aujourd'hui, je teste mon nouveau cadeau du père noël:
Le super livre Haute Pâtisserie !

J'ai donc commencé par une recette qui me semblait plus simple... La véritable tarte à la praline rose.

Finalement, cela demande tout de même un peu de temps car il t a quelques préparations à effectuer la veille, et puis, il faut garder l’œil sur la cuisson.

À l'arrivée: un délice ! Une tarte onctueuse, sucrée telle une tartine de confiture de lait ou de caramel mou et surtout, tellement girly avec son rose praline !

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